fritten (valeska)

grote patatten schillen,
spoelen,
in schijfkes snijden,
terug in fritten snijden (niet te dun).. eventueel met een frittenmachien (ziet er dan uit als een drankblikjesverpletteraar, maar dan met ruitjesschrift patroon in de bodem)

voorbakken: eerste keer bakken op 150°C, tot de olie stopt met broebelen
dan efkes wegzetten, en al de volgende voorbak doen,

nabakken: bakken op 175°C, tot ze komen bovendrijven zeker?
opdienen met majoleis..